杏鲍菇被越来越多人所喜欢，它的功效比较广泛，而且营养非常丰富，对于身体是非常有好处的。而上班族因为工作压力大，所以对于饮食就不是太关心，那你知道上班族能吃杏鲍菇吗?我们通过下文来了解一下吧。
上班族能吃杏鲍菇吗
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
对于上班族而言，由于工作节奏比较快，所以很多情况下，营养完全跟不上，而杏鲍菇中含有多种并且丰富的营养物质，对于身体来说是非常有益的。能够起到提高免疫力的作用，还可以补充一天的营养所需哦，所以是可以食用的。
上班族食用杏鲍菇的好处
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇中含有大量的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇能够起到促进胃酸分泌的作用，而且它还有帮助肠胃消化食物，对于积食症的治疗具有非常重要的作用呢。
推荐上班族营养早餐：杏鲍菇肉丝面条
主料：面条300g左右，杏鲍菇1个，猪瘦肉50g左右。
辅料：葱花适量，酱油适量，油1汤匙，盐适量，水1舀。
步骤
1、猪瘦肉切丝，粗细皆可，稍细为好。杏鲍菇切丝，与面条相当，葱花，酱油，油，盐备好。
2、点火，上锅，加一汤匙油烧至油热放入猪肉丝，炒至微黄，放入杏鲍菇丝，杏鲍菇丝炒软，加适量酱油(我放的有点多)，翻炒后加水一舀(两碗的量)。
3、放盐适量，盖锅(自制锅盖把手，怎么样)烧至水开，放入面条。搅拌之面条浸入汤中，盖锅。锅开三次，面条筋道香软可口。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇特别适合食欲不振的人来食用它，因为它具有非常有效的健脾开胃的功效。此外，它对于胃溃疡也有很不错的食疗作用呢。所以对于适合的人来说，可以经常食用杏鲍菇的，因为对身体很有好处哦。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。
结语：看完这篇文章，我们知道杏鲍菇可以为繁忙的上班族提供丰富的营养，能够满足一日所需，因此，对于上班族的朋友来说，每天花上十分钟就可以食用到这款美味也是非常经济实惠的哦。