生活中有很多种菇种，常见的有香菇，蘑菇和平菇等等，还有一些也是比较容易见到的，比如杏鲍菇，说起杏鲍菇，你一定不陌生。它的营养比较丰富，做法多样，那你吃过三杯杏鲍菇吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
三杯杏鲍菇
用料
主料
杏鲍菇2个(约250克)，青椒1个。
辅料
洋葱半个，糖1杯。
酒1杯，酱油1杯(约25克/杯)。
油适量，酱油适量。
做法
1.杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块。
2.热锅，取适量食用油倒进锅中，然后将杏鲍菇倒进去煎炒到外表微微变黄。
3.加入酒。
4.加入酱油。
5.加入糖。
6.翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右。
7.加入洋葱和青椒块。
8.翻炒均匀，并转大火收汁。
9.直到酱汁变得浓稠就好了，千万不可将酱汁全部都收干，因为又一点酱汁更好吃哦。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇能够使皮肤更加光滑，改善暗沉的皮肤哦，起到美容的作用。此外它的口感比较脆嫩，和鲍鱼以及杏仁的口感非常相似，于是就被称为杏鲍菇了。它含有大量的蛋白质和氨基酸，经常食用可以提高身体的免疫力哦。
结语：看完上面小编的介绍，大家对于杏鲍菇的了解更深了吧。而且它的吃法多样，营养非常丰富呢，口感也是很脆嫩的。