夏天常吃这种肉最滋补，比鸡肉便宜，比牛肉营养，大人孩子都爱吃。大家好，我是莎姐家常饭，每天分享一道美食，多多支持我哦。不知不觉进入了下半年，马上也要进入三伏天，天气热的像火一样，稍微一动就大汗淋漓。夏天出汗多，饮食除了要以清热消暑为主，还要多吃滋补食物，补充身体消耗的能量。那么夏天应该吃哪些食物比较滋补呢？今天就和大家分享一种特别适合夏天吃的肉，它比鸡肉便宜，比牛羊肉更滋补，家家户户吃得起，遇到别错过哦。
爱吃肉要收藏，夏天要多吃这些荤菜，比鸡肉便宜，比牛肉更滋补。身为北方人生活中吃的最多的就是猪肉，每顿饭做菜是必不可少的。鸡肉和牛肉每周吃1次吧，对于不是很喜欢吃肉的我，鸡肉吃的最多，其次就是鸭肉。生活中很多人应该都是无肉不欢吧，必须顿顿有肉，我所有朋友都是超级爱吃肉，一顿饭没有肉就吃不饱，每次来我家吃我做的菜都说是在吃草，肉真的就这么好吃？大家喜欢吃肉吗？最喜欢吃什么肉呢？
重点来了，今天的主角就是鸭肉，南方的朋友应该吃鸭肉比较多，我知道比较有名的有盐水鸭、桂花鸭、酱板鸭，因为这3种鸭子吃过，欢迎大家分享更多有名的鸭肉吃法，反正我这里除了烤鸭没有卖其它吃法了。鸭肉的蛋白质含量高过猪牛羊肉，是夏天最好的滋补肉类了。鸭肉做法也非常简单，很多蔬菜都可以和鸭肉搭配，荤素搭配，口感还不油腻，一起来看看都有哪些家常做法吧。
第1种：鸭肉炒蒜苗。我这很少有卖新鲜鸭肉的，都是买超市里的冷冻鸭腿，搞活动5元一斤，一个鸭大腿差不多快一斤了，化冻后把肉切片炒菜吃。蒜苗菜市场4元一斤，价格也不是很贵，您那鸭肉多钱一斤呢？先把鸭肉切片，蒜苗切段，喜欢吃辣的可以放个小米辣，锅内加少量油，油热后先倒入鸭肉翻炒，加生抽、料酒，翻炒至鸭肉上色，倒入蒜苗，加适量白糖和盐翻炒出锅，做法简单营养美味。
第2种：鸭肉炒蒜薹。鸭肉切片，蒜薹切段。先把蒜薹切段热水焯一下，油热倒入蒜薹炒至7成熟盛出。另起锅油热，放入鸭肉炒出多余水分，倒入料酒和味极鲜，炒至9成熟再倒入蒜薹翻炒均匀加盐出锅。夏天多吃蒜苔、蒜苗有杀菌的作用，喜欢吃蒜苔炒肉的朋友可以把猪肉换成鸭肉搭配着吃，滋补又好吃，是不是又解锁了一个新吃法。
第3种：鸭肉炒杏鲍菇。葱姜爆锅，放入红辣椒，先把鸭肉倒入锅内，加料酒、生抽翻炒均匀，倒入杏鲍菇，特别鲜香，比凉拌杏鲍菇好吃多了。
第4种：鸭肉炒黄瓜，也是非常鲜美的一道家常菜，做法基本都大同小异，葱姜爆锅，先放鸭肉炒至9成熟，再倒入黄瓜片翻炒出锅，一盘开胃的家常菜就做好了。
以上4种菜谱都特别适合夏天吃，消暑又滋补，大人孩子都爱吃。除了这些家常做法，大家还知道哪些鸭肉美味吃法呢？期待大家留言区讨论与分享，一起互相学习做出更多美味家常菜。
莎姐助理