杏鲍菇怎么做好吃？教你搭配这个食材一起炒，简单实惠又好吃。
大家好，今天要给大家分享一道简单又实惠的快手家常菜，韭菜炒杏鲍菇，杏鲍菇的营养丰富均衡，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品。杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分矿物元素，其中八种氨基酸是人体必需的。它可与肉类蛋类食品相媲美。
用料：杏鲍菇2只，韭菜1把，红椒少许，生抽，盐，生姜，食用油。（我做的一个人的量）
做法：韭菜洗干净切成3-4的段。
杏鲍菇洗干净，先斜切成片，再切成丝，生姜切丝，红椒去籽切成丝。（红椒可放可不放，主要为了增加颜色，喜欢吃辣的也可以用红辣椒）
锅中加适量清水烧开，放入切好的杏鲍菇焯一下水，焯好捞出过凉后挤干水分待用。
另起锅，倒入少许油，下姜丝爆香，接着倒入杏鲍菇，翻炒片刻，然后加一小勺生抽，翻炒均匀。
再加一点点清水炒匀，然后倒入少许薄水淀粉。
加入切好的韭菜和红椒丝，加半勺盐，翻炒均匀，出锅即可。
简单又好吃的韭菜炒杏鲍菇就完成了，上桌开吃啦，杏鲍菇怎么做好吃？教你搭配这个食材一起炒，简单实惠又好吃，赶紧来试试吧！