很简单的2个食物组合起來，和朝天椒一起煸炒，鲜香十足的炒素菜，还略微带些辣，即能具有减肥减脂的功效，又能提高你的胃口，是一款你今天爱吃，明日还想它的身心健康减脂餐。快和我学作来吧。
［菜肴］：西兰花炒蘑菇
［所需菜肴］：西蓝花1个、蟹味菇、杏鲍菇、蒜头3瓣、小米椒2个、生抽酱油2勺、食用盐少量。
［烹制流程］：
1、把蟹味菇清理整洁去根切割成匀称小段，便捷更强的进味。小米椒切割成小圈圈。蒜头敲碎切割成沫。全部食物准备好预留。
2、将西兰花清洗整洁，可以放点盐在水里泡浸5分鐘，再清洗整洁。那样能祛除一些农药残留，吃起來更健康。再放进煮沸的温水中，炒1分鐘，捞出来后用冷水拔凉，凉干水份存着预留。
3、将油倒进没有水的锅中，待锅中烧开后，放进切开的蒜泥炒成香气，然后把蟹味菇和杏鲍菇也一起装进去，持续的煸炒匀称，留意要持续观查菌类的情况，不必炒的時间过长，要不然咬合起來会有一些硬。炒至酥烂出香气就可以了。
4、此刻添加2勺生抽酱油，能让整道菜更为的美味，提增味儿。但也需要适当，不必倒多了，由于菌类自身就早已很鲜了。
5、添加生抽酱油之后的菌类，香气早已四溢了，此刻再再次持续的煸炒匀称，让菌类更强的进味，炒高于一切色烂熟，就可以了。
6、蟹味菇和杏鲍菇炒过之后，迅速倒进准备好的西蓝花和切完的圆圈小米椒，再次持续的煸炒匀称。
7、全部食物煸炒匀称以后，可以在起锅前放进少量的食用盐和少量味精，具有调料提鲜的功效。再不停的煸炒几下，就可以起锅了。
8、美味又营养成分，低脂肪低卡的清肠排毒荤菜就是这样搞好了。是否超级简单？当晚饭或是用餐全是很好的挑选，另配上新鮮的水果汁，美味到飞起来。
西蓝花一定要切割成一小块之后清洗，那样能清理到每个位置。还能够在生理盐水里泡浸5-10分鐘，生理盐水具备不错的消菌，那样吃起來更健康安心。但不必泡浸太长期，不可以超出30分鐘，要不然西蓝花里的营养成分都外流了。
蟹味菇和杏鲍菇也是一样的，可以用生理盐水浸湿后清洗整洁。没有用完的食用菌一定要密封性放到0℃-5℃的电冰箱里，完好无损的菌类储存時间最多便是1周上下。
这个菜还能够添加红萝卜，让菜肴更为的漂亮，有胃口。
切小米椒的那时候要注意了，切过后的数控刀片和砧板要立即清洗，手也需要清理整洁，要不然会辣到双眼呦。
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