梅干菜烧茄子：茄子切成一厘米宽，三厘米长的条状，略挤干水分，放入油中炸至软，捞出，控干油。梅干菜用水泡开，洗净后，挤干水分。红尖椒切丝，起锅热油，爆姜丝，放入梅干菜和红尖椒翻炒。炒至梅干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油翻炒几下即可。味道非常棒，来试一下吧。
杏鲍干香肉片：准备好好猪肉、杏鲍菇、杭椒、蒜瓣。猪肉洗净切片，倒入生抽，拌匀。因为猪肉切好用生抽腌制，肉质比较细嫩。加入黄酒，拌匀腌制20分钟。杏鲍菇、杭椒、蒜瓣分别洗净切好备用。锅中油热，倒入猪肉片，炒至变色。猪肉片拨一边，余油爆香蒜瓣。倒入杭椒、杏鲍菇，加入盐，炒匀。然后，淋入生抽、滴入老抽，炒匀。杏鲍菇很嫩，大火快炒口感较好，炒制过程无需加入高汤或者水。最后，炒好的杏鲍肉片盛入盘中。
玉米饼，首先要准备好本次制作玉米饼的食材，将玉米粉、面粉分别装在干净无水无油的碗内，再半勺子的泡打粉。接着再拿出一个无水无油的干净大盆，将准备好的玉米粉和面粉都放进去，泡打粉也放进去，将它们都混合起来。混合好后，再往盆内加入适量的清水，就要开始将它们都搅拌起来了，直到慢慢揉成一个完整光滑的面团，再放置一遍醒十五分钟左右。之后做成小饼的形状，将小饼的两面都烙成金黄色就好了
冰镇蓝莓山药：山药去皮，切成条状（要泡在加有醋的清水中，防止接触空气氧化变黑）锅中放水，倒入山药条，煮熟，蓝莓酱加点温开水，搅拌均匀（本身的蓝莓酱太过于粘稠了）煮好的山药条摆好造型，淋入蓝莓酱，即可。放入冰箱，冰镇后，会更加的美味。
拔丝地瓜挂糖浆：首先将地瓜去皮，将去皮的地瓜切成小块，在锅中放入一定量的油，将油加热，油热后将切好的地瓜块倒入油锅中，开始油炸，当炸到深黄后边可出锅，这时说明地瓜已经熟透。把有倒掉，然后向锅中倒入一定量的水，向水中倒入准备好的白砂糖，开火让糖融入水中，汤汁变成黄色的时候，就可以倒入地瓜后进行翻炒，让糖浆均匀地挂到地瓜上，当完全均匀后，就可以成盘了。美味的拔丝地瓜就成功了，色泽鲜亮，味道鲜美。
蛋包豆腐丁：豆腐洗净，把表层的老皮去掉，豆腐切均匀小丁，锅中放水，加少量盐、料酒，烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，可去除豆腥味，另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下，即可盛出备用，鸡蛋打散成蛋液，可加适量水，使鸡蛋炒出来更嫩，等豆腐快出锅时，可加入少量火腿丁翻炒，中和味道，关火出锅盛盘，撒少许香葱，调节颜色，看起来更加有食欲。