菌菇五花肉材料：五花肉、料酒、茶树菇、香菇、大葱，姜、大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克、老抽、冰糖、干辣椒、啤酒、青笋、盐做法：五花肉切丁加入料酒备用，茶树菇、香菇泡发备用，大葱切片，姜切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克冷锅倒入3瓷勺老抽，放入冰糖，小火融化冰糖，放入五花肉，加葱姜片和大料，丁香，桂皮，干辣椒放入茶树菇和香菇，加入啤酒，搅拌均匀加入青笋，放入盐调味后炖煮1小时，即可出锅
豆干炒肉材料：豆干，猪肉，生抽、料酒、淀粉、青椒、盐，糖，油做法：豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制，腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起，油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉片，一起翻炒加盐，少许糖，起锅。
菠萝咕噜素肉食材：杏鲍菇、菠萝、蒜、葱、番茄酱、生抽、鸡精、芝麻油、淀粉、鸡蛋、青椒做法：杏鲍菇，菠萝，青红椒切块，杏鲍菇焯烫后挤干水分加入少许盐，鸡精腌下，菠萝用淡盐水浸泡，番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌匀，杏鲍菇加一个鸡蛋，干淀粉拌均匀，锅中油烧热倒入裹上淀粉的杏鲍菇炸制金黄捞出沥油，青红椒过油盛出爆香葱姜蒜，倒入调好的料汁，菠萝和青红椒块，杏鲍菇翻炒淋入香油关火
干煸豆角材料：豆角、葱末、姜末、辣椒粒、油、盐、十三香、美极鲜、蚝油、料酒做法：豆角去老筋，摘成段，锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油，热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香，放入焯好水的豆角煸炒，加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒，继续煸炒至水份干即可装盘。