拌杏鲍菇丝
今天午餐用杏鲍菇来做凉拌菜，之前也做过，只是之前是把它绰熟的，今天用了蒸熟的，感觉蒸更能保持它的原味！正好得到了格琳诺尔提供的有机亚麻籽油试用，亚麻籽油中α—亚麻酸/Omega—3含量远高于其他植物油，被称为“陆地上的深海鱼油”。因为α—亚麻酸/Omega—3为人体所必需且又自身不能合成，只能通过体外摄取，所以食用亚麻籽油成为补充α—亚麻酸的首选。简简单单的几味调料，最后淋上一勺有机亚麻籽油，最营养最本味的吃法哦！
原料：杏鲍菇、有机亚麻籽油、生抽、香醋、盐、砂糖、枸杞子、葱、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、买回的杏鲍菇洗净
第2步、放入蒸笼里大火蒸10分钟
第3步、蒸好的杏鲍菇冷却
第4步、用手撕成杏鲍菇丝
第5步、取一小碗调汁：放人适量生抽
第6步、放入适量香醋
第7步、放点盐调味
第8步、放适量砂糖
第9步、放入适量蒜泥搅拌均匀
第10步、把调好的浇汁淋在杏鲍菇丝上搅拌均匀
第11步、放入适量提前浸泡好枸杞子和葱丝
第12步、最后淋上有机亚麻籽油拌匀即可
小贴士：
有机亚麻籽油避免高温加热，可直接饮用或与其它食品凉拌食用
来自美食天下麦子老妈的作品。